Aktualności

Workflow mikrobiologiczne w laboratorium badającym żywność

Katalog

Pobieranie próbek

• Wymazówki - z pałeczkami drewnianymi lub z tworzywa sztucznego, zakończone tamponem z bawełny lub tworzywa sztucznego. Pakowane w sterylne opakowania pojedyncze (folia, probówki).
• Gąbki - gładkie z tworzywa nie hamującego wzrost drobnoustrojów (np. z celulozy lub poliuretanu) o kształcie sześcianu, pakowane pojedynczo w sterylne woreczki- do powierzchni powyżej 100cm²
• Tkaniny - zwilżony i sterylny materiał niehamujący wzrost drobnoustrojów, pakowane pojedynczo w sterylne woreczki- do powierzchni powyżej 100cm².
• Butelki PET sterylne, bez tiosiarczanu sodu
• Butelki PET sterylne, z tiosiarczanem sodu 40 mg/l

 

Przygotowanie próbek

• Pożywki gotowe - worki, butelki
• Pożywki do samodzielnego przygotowania.
• Dilutory
• Pompy perystaltyczne
• Homogenizator
• Worki do homogenizacji
• Pipety

Posiew i oznaczanie

- Pożywki:

• Gotowe: butelki, worki, gotowe na płytkach
• Compact Dry (odpowiednik petrifilm)
• Płytki odciskowe (typu Rodac i Dip Slide)
• Pożywki do samodzielnego przygotowania + suplementy

- Szczepy kontrolne jakościowe i ilościowe w postaci wymazówek, peletów oraz CRM z kolekcji:

• ATCC (Microbiologics)
• DSM (DSMZ)
• NCTC (PHE)

- Generatory do atmosfery: beztlenowej, mikroaerofilnej i CO2

- Materiały zużywalne: Płytki Petriego, ezy bakteriologiczne, głaszczki

- Urządzenia - Easy spiral

Potwierdzenia i identyfikacja

- Zestawy PCR: BAX, BacGene i SureTect

• Listeria
• Salmonella
• E.coli
• STEC
• GMO
• Gatunkowość mięsa

- Testy biochemiczne: RapID, Microbact

- Testy lateksowe: OBIS, DrySpot

- Surowice do serotypowania Salmonella

- Odczynniki do oznaczania lekowrażliwości: krążki antybiotykowe, paski MIC

Monitoring czystości produkcji

• Wykrywanie zanieczyszczeń metodą ATP
• Płytki kontaktowe + aplikator do płytek kontaktowych
• Barwne testy wskaźnikowe do próbek środowiskowych (Contam Swab i Insite)
• Próbnik powietrza (TRIO BAS)